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＜真情留言版 感動國內外＞ 網友救瓜農 狂銷3萬斤!!
上圖為咱們  台灣民兵團 特別致上 文仔哥的網路匾額!! 農民將地瓜放在空地，根本不擔心宵小光顧。  產量暴增，不少農民門前堆放著地瓜，乏人問津。 10幾年未見水林大規模曬地瓜絲。  〔記者陳燦坤／雲林報導〕 搶救本土地瓜農大作戰！ 回收業者李言文不忍見產地番薯崩盤，農民辛勞化為烏有， 嘗試透過網路義賣，沒想到獲得熱烈回響，僅一個月即售出3萬台斤， 甚至有遠在國外網友代為促銷，
李言文頗為感動，原來台灣社會不是那麼冷漠。號稱台灣番薯故鄉的雲林縣水林鄉， 今年因產量暴增，不少農民仍因地瓜滯銷，水稻遲遲未能播種， 年初李言文返家目睹家家戶戶番薯堆積如山， 農民愁容滿面，甚至10幾年未曾見過的地瓜絲，
竟成批鋪在水泥地準備充當飼料，心裏一陣酸楚。李言文說，從小在水林長大， 這些農民不是自己的叔叔，便是伯父，為紓解庫存壓力， 今年2月9日在網路留言版寫下內心感受，
希望網友伸出援手採購，或認捐送到育幼院。或許是張貼文章正值凌晨2時， 隔天只有3名網友響應，第3天訂單如雪花般飛來， 一下單就是1、200台斤，還有不少熱心網友除了在各個網站轉貼文章，
還幫忙下標題「搶救本土地瓜農大作戰」、「促銷水林牌愛心地瓜」。農曆過年前訂購數量達到巔峰， 李言文不但全家出動下田幫忙打包， 妻子黃瓊瑱更是充當臨時會計，為農民整理訂單、帳冊。
一位農民感慨表示若非李言文一家協助，真不知這個年該怎麼過。李言文指出，網友們促銷地瓜讓人十分感動， 兩位在網路賣二手貨的網友自行承擔成交及轉帳費用， 並堅決拒絕他代墊，另兩位遠在加拿大、美國的網友則是提供地瓜食譜，
不惜打越洋電話通知親友買地瓜，短短一個月已賣出3萬台斤。接受李言文幫忙賣地瓜的農民陳宗捷表示， 迄今仍有上百公頃地瓜庫存，
李言文不諱言弱勢農民亟需建立產銷管道，農政單位尚有待努力。
農會促銷上千公噸 救不了曾因養生餐風行一時的水林鄉地瓜，今年卻出現嚴重滯銷， 水林鄉農會指農民一窩蜂搶種是主因，栽種面積較去年增加200公頃， 農會竭盡所能促銷上千公噸，仍無法消化庫存地瓜，
未來將朝向加工及開拓外銷巿場解決。水林鄉生產的地瓜不僅風味佳而且產量佔全省10分之1， 6年前台北都會區吹起養生風，以地瓜烹調的排毒餐大受歡迎， 在巿場一向少人聞問的地瓜頓時變得炙手可熱， 最高的時候，每台斤超過16、17元，
但曾幾何時地瓜行情竟由雲端跌落到谷底，目前僅每台斤3、4元。水林農會指出，這幾年地瓜價格走俏， 原本未栽種的農民相繼申請轉作，加上回流鄉下的青壯人口跟進， 導致栽種面積迅速攀升， 由去年800公頃暴增至今年1000公頃， 以目前1公頃產量起碼8000台斤計算，
整個水林鄉就有800萬台斤，已創下歷年來新高。農會去年開始推動地瓜生產履歷， 試種面積約7公頃且協助農民與廠商契作， 這批地瓜不但銷路沒有問題，也確保農產合理利潤，
同時為拓展海外巿場開啟一扇窗，另一方面則是考慮尋求廠商合作，刺激巿場買氣。
吃地瓜 防血管硬化 還可塑身早期台灣農村物資缺乏，地瓜是貧窮人家賴以維生的食物， 雖然時過境遷，現代人享用地瓜的出發點不同， 但醫師認為平時習慣吃大魚大肉的民眾偶爾吃些地瓜，
將有助於排出多餘膽固醇，減輕身體負擔。醫師洪毅一指出，地瓜含有人體所需的黏液多醣、膠原， 對經常應酬的民眾來說，吃地瓜可以保持血管彈性， 預防動脈血管硬化，也能夠將多餘的膽固醇排出； 此外，地瓜屬鹼性食物，含豐富纖維，不但幫助排便通暢，
並可將吃太多肉所造成的酸性體質予以中和。洪毅一表示，昔日民間曾流傳過午不吃地瓜說法， 從醫學角度來看是沒有根據的，對時下年輕人想辦法減肥， 他建議不妨捨棄高熱量的漢堡、炸雞、薯條等速食， 改吃沒有油脂的水煮地瓜，因地瓜有飽足感、易消化，
三餐中選擇一餐適度食用便可達到塑身目的。不過，洪毅一說，地瓜如果吃太多可能產生拉肚子症狀， 還有消化性潰瘍、胃出血的病患則需注意地瓜是屬鹼性的食物，